Freiheit in der Flasche

Spontan mit Freunden oder Familie ins Restaurant gehen und ein erfrischendes Getränk geniessen. Ist das nicht ein Gefühl von Freiheit? Einmal gekostet, möchte man es nicht mehr missen. Auch die Hersteller von Erfrischungsgetränken nutzen ihre Freiheit. Seit Jahren reduzieren sie freiwillig den Zuckergehalt und erweitern das Angebot stetig. So sorgen sie für ein perfektes Zusammenspiel zwischen Freiheit, Freiwilligkeit und Genuss aus der Flasche.

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Die Nach­frage bes­timmt das Angebot. 

Ange­bot und Nach­frage ste­hen im direk­ten Zusam­men­hang. Das war schon immer so. Steigt die Nach­frage, wächst im Ide­al­fall auch das Ange­bot. Trifft sich bei­des im Gle­ichgewicht, in aus­ge­wo­gen­er Bal­ance, beste­hen die besten Voraus­set­zun­gen, dass alle zufrieden sind.

Das Bewusst­sein für einen gesun­den Lebensstil wächst. Damit ein­her geht auch der Wun­sch nach kalo­rien­ar­men Getränken. Die Her­steller von Erfrischungs­getränken kom­men diesem Wun­sch nach, und arbeit­en seit Jahren gezielt und frei­willig an ein­er bre­it­en Pro­duk­tvielfalt. So sind 40 Prozent der in der Schweiz pro­duzierten Erfrischungs­getränke bere­its zuck­er­frei oder zuck­erre­duziert. Und diese Zahl wächst kon­tinuier­lich weiter.

Leichte Ernährung liegt im Trend.

Das Inter­esse und das Bewusst­sein für leichte Ernährung nimmt zu. Die Her­steller von Erfrischungs­getränken zeigen sich hier als Trend­set­ter. Von 2005 bis 2020 haben sie den Zuck­erge­halt in Erfrischungs­getränken frei­willig um 15 Prozent gesenkt. Zudem bieten Sie ihre Pro­duk­te auch in kleineren Por­tio­nen­grössen an.

Kon­sumentin­nen und Kon­sumenten find­en die Auswahl bre­it genug.

Auf der einen Seite ste­ht das frei­willige Engage­ment der Her­steller in der Zuck­erre­duk­tion, auf der anderen die Frei­heit der Kon­sumentin­nen und Kon­sumenten, eine eigene Wahl zu tre­f­fen – wann und wo, für welch­es Getränk auch immer: mal mit Zuck­er, mal zuck­erre­duziert, mal ganz ohne Zuck­er, aber immer ganz nach den eige­nen Vor­lieben. Dafür ste­ht eine bre­ite Vielfalt zur Auswahl, find­et die Bevölkerung. Laut dem Mon­i­tor Ernährung und Bewe­gung 2021 sind mehr als drei Vier­tel der Stimm­berechtigten der Ansicht, dass es genug zuck­er­freie und zuck­erre­duzierte Alter­na­tiv­en gibt.

Mehr Infor­ma­tio­nen

Der Mon­i­tor Ernährung und Bewe­gung wird im Auf­trag der Infor­ma­tion­s­gruppe Erfrischungs­getränke durch gfs.bern jährlich erhoben. Befragt wer­den rund 1000 Schweiz­er Stimm­bürg­erin­nen und Stimmbürger.

• Medi­en­mit­teilung (PDF)
• 8. Mon­i­tor Ernährung und Bewe­gung, gfs.bern, 2021