Bei der Ernährung ist Eigenverantwortung gefragt

Ob Frühstück auf der Terrasse oder Grillieren im Garten, ob mit dem Velo zur Arbeit oder mit den Kleinen auf den Spielplatz – wenn der Sommer vor der Tür steht, zieht es die Menschen hinaus. Heisst das, dass man sich mehr bewegt und leichte Snacks wie Früchte isst? Oder ruht man sich bei der Hitze lieber aus und geniesst ein Glacé? Es kommt auf das richtige Mass an. Wenn es um Ernährung und Bewegung geht, sieht sich die Stimmbevölkerung vor allem selbst in der Pflicht. Staat und Wirtschaft sollen die Eigenverantwortung mit Prävention und Aufklärung stärken.

Kon­sumentin­nen und Kon­sumenten tra­gen am meis­ten zu ein­er aus­ge­wo­ge­nen Ernährung bei

Welche Akteure kön­nen dazu beitra­gen, dass Schweiz­erin­nen und Schweiz­er sich aus­ge­wogen ernähren und aus­re­ichend bewe­gen? Sind es die Medi­en oder bekan­nte Vor­bilder? Laut dem Mon­i­tor Ernährung und Bewe­gung 2021 von gfs.bern leis­ten die Kon­sumentin­nen und Kon­sumenten selb­st den grössten Beitrag zu ein­er aus­ge­wo­ge­nen Ernährung und Bewe­gung. Auf ein­er Skala von 1 bis 10 bew­ertet die Stimm­bevölkerung den eige­nen Ein­fluss mit einem Mit­tel­w­ert von 7.9. Darauf fol­gt das direk­te Umfeld: Fam­i­lie und Fre­unde lan­den mit 7.2 auf Rang 2 in der Ver­ant­wor­tung. Drit­twichtig­ster Akteur sind die Schulen.

Und Lebens­mit­tel­her­steller, Getränke­branche und Staat? Sie haben nur gerin­gen Ein­fluss, meint das Stimmvolk.

Lebens­mit­tel­her­steller fördern die bewusste Wahl

Trotz­dem: Die Her­steller von Erfrischungs­getränken fördern mit einem bre­it­en Sor­ti­ment die bewusste Wahl für leichte Pro­duk­te. Sie senken den Zuck­erge­halt in ihren Getränken seit Jahren frei­willig und bieten zuck­erre­duzierte und ‑freie Alter­na­tiv­en sowie kleinere Por­tio­nen an. Über Zutat­en informieren sie trans­par­ent und ver­ständlich. Für 96 % der Stimm­berechtigten ist trans­par­ente und ver­ständliche Infor­ma­tion die wichtig­ste Mass­nahme der Wirtschaft bezüglich Ernährung und Bewe­gung. Gut informierten Bürg­erin­nen und Bürg­ern fällt es leichter, eigen­ver­ant­wortlich Entschei­de zu treffen.

Mehr Infor­ma­tio­nen

Der Mon­i­tor Ernährung und Bewe­gung wird im Auf­trag der Infor­ma­tion­s­gruppe Erfrischungs­getränke durch gfs.bern jährlich erhoben. Befragt wer­den rund 1000 Schweiz­er Stimm­bürg­erin­nen und Stimmbürger.

• 8. Mon­i­tor Ernährung und Bewe­gung, gfs.bern, 2021